DESCRIPCIÓN DEL
PUESTO: CONTROL DE LA HIGIENE DEL
PERSONAL.
INSPECCIONES VISUALES DE
INSTALACIONES, EQUIPOS DE TRABAJO Y MAQUINARIA.
INSPECCIONES VISUALES DE
LAS MATERIAS PRIMAS, PRODUCTOS INTERMEDIOS Y PRODUCTOS FABRICADOS.
GESTIÓN Y CONTROL DEL
PRODUCTO CONFORME Y NO CONFORME.
FOMENTAR LA CULTURA DE
CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
CONOCIMIENTO DE HACCP Y
DOCUMENTACION