Maido es un restaurante de alta gastronomía ubicado en Lima, Perú, reconocido como el mejor restaurante del mundo 2025 por The World’s 50 Best Restaurants. Fundado por el chef Mitsuharu “Micha” Tsumura, Maido es referente de la cocina nikkei, fusionando la tradición japonesa con los sabores del Perú, y destacando por su excelencia, innovación y hospitalidad.En Maido, el corazón de nuestra cocina está en las personas.