ASISTENTE DE CALIDAD

AGROPECUARIA DEL SUR S.A.C -

Agropecuaria del Sur S.A.C. es una empresa peruana del sector alimentos, especializada en la producción, procesamiento e importación de carnes y productos cárnicos de res, cerdo y pollo. Atiende principalmente a cadenas de supermercados, restaurantes, hoteles y empresas de la industria alimentaria. La empresa cuenta con operaciones en Lurín y Miraflores, y desarrolla productos como cortes de carne, hamburguesas, carne molida y albóndigas, bajo su marca Los Hierros y también para terceros.

  • Lurín, Lima - Peru
  • Producción y Manufactura
  • 1650
  • Full-time | Presencial
  • Senior/Semi-senior
  • Universitario (Graduado)
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Descripción del puesto

Funciones principales:
  1. Realizar inspecciones y controles de calidad durante las etapas de recepción, almacenamiento, producción y despacho de productos cárnicos.
  2. Verificar el cumplimiento de las BPM, procedimientos de higiene, limpieza y normas de inocuidad alimentaria.
  3. Controlar y registrar parámetros de calidad, como temperaturas de productos, cámaras de refrigeración y congelación.
  4. Elaborar registros e informes de control de calidad, reportando oportunamente cualquier desviación o incidencia detectada.

Requisitos

  • Egresada o técnica de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial o carreras afines.
  • Experiencia mínima de 6 meses en control de calidad en empresas de alimentos, de preferencia en productos cárnicos.
  • Conocimientos de BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
  • Disponibilidad para laborar en planta de alimentos y ambientes de refrigeración y congelación.

    • Beneficios

  • Ingreso a planilla desde el primer día.
  • Todos los beneficios de ley del régimen general.
  • Seguro Vida Ley y EsSalud.
  • CTS, gratificaciones, vacaciones y utilidades
  • Alimentación cubierta por la empresa.
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