Descripción del puesto
· Realizar muestreos y análisis de arroz en sus diferentes etapas del proceso.· Medir y controlar parámetros de calidad: humedad, grano entero, quebrados, impurezas, manchas, yesos, granos rojos, entre otros.
· Realizar pruebas de cocción y verificar el correcto envasado del producto.
· Registrar y reportar los resultados de los análisis y cualquier desviación detectada.
· Realizar pruebas de laboratorio utilizando los equipos e instrumentos correspondientes.
· Supervisar la calidad durante el proceso productivo y del producto terminado.
· Verificar la limpieza y calibración de los instrumentos de análisis.
· Cumplir los procedimientos de seguridad, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Requisitos
- Educación mínima: Técnico, egresado, bachiller en administración, industrial o afines.
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Compromiso, Responsabilidad, Calidad, Muestreo, Procesos productivos, Habilidad práctica