Descripción del puesto
· Supervisar y monitorear el cumplimiento de los procedimientos de calidad e inocuidad en las líneas de producción, almacenamiento o despacho.· Realizar la toma de muestras, análisis organolépticos, físicos o químicos de la materia prima y producto terminado según los estándares establecidos.
· Registrar la información técnica en los formatos de control y reportar de manera inmediata cualquier desviación o anomalía en los procesos productivos.
· Asegurar la correcta aplicación de los planes de higiene, saneamiento y normativas de inocuidad alimentaria (como BPM o HACCP).
Requisitos
· Formación técnica concluida o estudios universitarios (bachiller o egresado) en Ingeniería industrial, Industrias Alimentarias, Ingeniería Química, Biología o afines.· Experiencia mínima demostrable de 1 año en puestos de control de calidad, muestreo o laboratorios dentro de plantas agroindustriales o molinos.
· Conocimientos básicos o intermedios en Sistemas de Gestión de Calidad, normativas de inocuidad y herramientas de Microsoft Office.
· Contar con residencia actual en la provincia de Chiclayo o Lambayeque y disponibilidad para laborar en turnos rotativos de manera presencial.