Descripción del puesto
Supervisar y controlar integralmente los procesos productivos (clarificación, evaporación, cristalización, refinería, destilería y envasado), asegurando el cumplimiento de los indicadores de producción, eficiencia, pérdidas, calidad e inocuidad, mediante el monitoreo operativo en planta, análisis de desviaciones y ejecución de acciones correctivas en tiempo real.Requisitos
● Formación en Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias, o afines.
● Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, liderando equipos de personal operario y desempeñando funciones de supervisión.
● Experiencia en procesos alimentarios, deseablemente en la industria azucarera.
● Conocimiento en gestión de inocuidad alimentaria (HACCP), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistemas de gestión vinculados a procesos industriales.
● Conocimientos de la ISO 9001, ISO 14001 y ISO 22000.
● Residir en zonas cercanas a Trujillo y estar disponible para trabajar en turnos rotativos.